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Aunque el origen de esta conmemoración, celebrada en muchas partes del mundo el 1° de mayo, se remonta a Estados Unidos, ese país la honra en una fecha distinta al resto del mundo.
Evitar ingerir carnes rojas para estas fechas es más que una mera tradición: es una práctica que invita a la reflexión espiritual, al sacrificio personal y a la solidaridad con los menos afortunados.
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